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yuzukiが嵯加露府サカロフに?ではなくユズキはユズキだった

公開日: : 最終更新日:2018/04/08 ,

 

少し前から気になっていたんですが、
大野田の旧4号線のバス通り沿いにある、
チーズケーキのお店 yuzukiに、
ちょっとまえから「嵯加露府」(サカロフ)の
看板が立っているんですよね。

 

事情を知らない私は、恥ずかしながら、
yuzukiが嵯加露府(サカロフ)に
吸収合併されちゃったのか、と、思いました。

 

昔からの仙台市民ならほとんどの人が知ってい洋菓子店
嵯加露府は、藤崎近くのアーケード街にありました。
上品な感じの落ち着いた店構えでしたが、
調べてみたら、えー!2000年に閉店して、
もうあの場所にはないんだー!!
(って、2018年の今頃知る私💦)

 

ネット上、どこを探しても、
当時の写真が見つかりませんでしたが、
もしや?と思って開いてみたら、
昭和52年(1977年)に宝文堂から出版された、
仙台八十八景という手持ちの本に、
ちょっとだけ載っていました。
こちらの左側です。
⇩⇩⇩

 

 

この写真を見ると、嵯加露府(サカロフ)の店舗は、
三原本店の向かいで、文化堂と雪村の間に
あったようです。

ちなみに、現在の私は、
ほとんど街中に行かないので、
この写真に映っている各店が今はあるのかないのか、
実はさっぱりわかりません(汗)・・・

 

ネットの情報によると、
嵯加露府(サカロフ)はその後2003年に、
太白区緑が丘で、先代社長から引き継いだ、
猪俣社長によって復活し、
昨年(2017年)までは店舗もあったようです。
以下の二つのブログが参考になります。
⇩⇩⇩
・ 嵯加露府
・ 行った!買った!また食べたい! 仙台市の欧風洋菓子店『嵯加露府(サカロフ)』】

 

ですが、猪俣社長がご高齢により、
体力的にも限界を感じ、店を閉めるにあたり、
yuzukiの佐藤店長に「ぜひ嵯加露府を引き継いでほしい」
と、打診をされたのだそうです。

 

yuzukiの佐藤店長は、当初は困惑したものの、
長年仙台市民に愛されてきた
由緒あるお菓子を消すわけにはいかない、と、
嵯加露府(サカロフ)のお菓子を引き継ぐことを決め。
緑ヶ丘の嵯加露府(サカロフ)は2017年に3月に、
店を閉じました。

 

そして、昨年(2017年)12月25日から、
yuzukiで嵯加露府(サカロフ)のお菓子の、
販売が開始されました。

 

 

yuzukiでは嵯加露府(サカロフ)のお菓子を復活されるための、
設備増設の資金をクラウドファンディングで募ったようで、
そちらに詳しい経緯が載っています。
(クラウドファンディングは成功しました!)

⇩⇩⇩
多くの方々に愛されてきた「嵯加露府」のお菓子を復活させたい!

 

たぶん、単に味を引き継いだだけでなく、
嵯加露府(サカロフ)というお店の継続もはかっているんですね。
だから、看板があったのか。なるほど。

 

東京で働いているうちの息子が大好きなので、
yuzukiのチーズケーキは、
誕生日に毎年送っているんです。
今年はそれに、嵯加露府(サカロフ)のお菓子も、
ちょっとだけまぜてあげようかな。

 

息子は嵯加露府(サカロフ)を知らないと思いますが、
もし気に入ってもらえたら、私も親から子へ、
美味しいお菓子を伝承することができるかもしれません。

 

yuzukiのホームページはこちらです

 

★本日キャプチャしたGoogleマップのスクリーンショット(2018.03.26)

※最新の地図はこちらをご覧ください。

 

 

 

 

 

 

 

 


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