yuzukiが嵯加露府サカロフに？ではなくユズキはユズキだった

公開日： 2018/03/26 : 最終更新日：2018/04/08 店太白区, 東大野田

少し前から気になっていたんですが、
大野田の旧4号線のバス通り沿いにある、
チーズケーキのお店 yuzukiに、
ちょっとまえから「嵯加露府」（サカロフ）の
看板が立っているんですよね。

事情を知らない私は、恥ずかしながら、
yuzukiが嵯加露府（サカロフ）に
吸収合併されちゃったのか、と、思いました。

昔からの仙台市民ならほとんどの人が知ってい洋菓子店
嵯加露府は、藤崎近くのアーケード街にありました。
上品な感じの落ち着いた店構えでしたが、
調べてみたら、えー！2000年に閉店して、
もうあの場所にはないんだー！！
（って、2018年の今頃知る私?）

ネット上、どこを探しても、
当時の写真が見つかりませんでしたが、
もしや？と思って開いてみたら、
昭和52年（1977年）に宝文堂から出版された、
仙台八十八景という手持ちの本に、
ちょっとだけ載っていました。
こちらの左側です。
⇩⇩⇩

この写真を見ると、嵯加露府（サカロフ）の店舗は、
三原本店の向かいで、文化堂と雪村の間に
あったようです。

ちなみに、現在の私は、
ほとんど街中に行かないので、
この写真に映っている各店が今はあるのかないのか、
実はさっぱりわかりません（汗）・・・

ネットの情報によると、
嵯加露府（サカロフ）はその後2003年に、
太白区緑が丘で、先代社長から引き継いだ、
猪俣社長によって復活し、
昨年（2017年）までは店舗もあったようです。
以下の二つのブログが参考になります。
⇩⇩⇩
・ 嵯加露府
・行った！買った！また食べたい！　仙台市の欧風洋菓子店『嵯加露府(サカロフ)』】

ですが、猪俣社長がご高齢により、
体力的にも限界を感じ、店を閉めるにあたり、
yuzukiの佐藤店長に「ぜひ嵯加露府を引き継いでほしい」
と、打診をされたのだそうです。

yuzukiの佐藤店長は、当初は困惑したものの、
長年仙台市民に愛されてきた
由緒あるお菓子を消すわけにはいかない、と、
嵯加露府（サカロフ）のお菓子を引き継ぐことを決め。
緑ヶ丘の嵯加露府（サカロフ）は2017年に3月に、
店を閉じました。

そして、昨年（2017年）12月25日から、
yuzukiで嵯加露府（サカロフ）のお菓子の、
販売が開始されました。

yuzukiでは嵯加露府（サカロフ）のお菓子を復活されるための、
設備増設の資金をクラウドファンディングで募ったようで、
そちらに詳しい経緯が載っています。
（クラウドファンディングは成功しました！）

たぶん、単に味を引き継いだだけでなく、
嵯加露府（サカロフ）というお店の継続もはかっているんですね。
だから、看板があったのか。なるほど。

東京で働いているうちの息子が大好きなので、
yuzukiのチーズケーキは、
誕生日に毎年送っているんです。
今年はそれに、嵯加露府（サカロフ）のお菓子も、
ちょっとだけまぜてあげようかな。

息子は嵯加露府（サカロフ）を知らないと思いますが、
もし気に入ってもらえたら、私も親から子へ、
美味しいお菓子を伝承することができるかもしれません。